Учимся отличать настоящий мед от подделки

Ни для кого не секрет, что мед и прочие продукты пчеловодства – это просто кладезь полезных витаминов и минералов для организма человека.

Витамины групп B, C, E, K, каротин (провитамин А), а также фолиевая кислота – это далеко не все, чем богат мед.

Благодаря своим свойствам мед может способствовать лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой и нервной систем, а также легких.

Однако сегодня довольно часто вместо настоящего меда люди по незнанию приобретают подделку, изготовить которую довольно просто. Даже специалисту порой сложно отличить натуральный мед от подделки.

Но между тем есть некоторые признаки, по которым можно отличить мед натуральный от его поддельной копии.

1. Обращайте внимание на консистенцию меда, а именно на его кристаллизацию (в данном случае мед становится более густым и мутным). И если осенний мед, купленный вами, некристализирован, значит, это подделка.

2. Мед не должен пениться, не должен иметь никаких расслоений.

3. Взвешивайте мед после покупки. Так, литр купленного меда должен иметь 1,4 кг чистого веса.

4. Мед должен быть вязким, «держаться» на ложке. В противном случае мед незрелый, который, вероятно, быстро прокиснет.